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  • 29 2019-11

    烘焙基础知识——各种原料和比例

    配方中柔性材料过多,面包会太过柔软而无法挺立,若韧性材料过多,面包则干而硬。

  • 21 2019-07

    颠覆传统烘焙的蒸蛋糕

    说起蛋糕,大家联想到的是什么?相信很多人都会想起鸡蛋、面粉、烘烤这三个相关的词语。2013年底面世的工业产品蒸蛋糕,着实颠覆了大家对传统烘焙产品的印象。

  • 18 2019-06

    蛋糕能否推动烘焙行业的发展

    随着市场竞争的不断加强以及不断升级,不少人认为食品行业已经细分到了无以复加的地步,然而它却在不断给 我们惊喜,加速细分创造新品类。

  • 29 2019-05

    颠覆传统烘焙的蒸蛋糕

    说起蛋糕,大家联想到的是什么?相信很多人都会想起鸡蛋、面粉、烘烤这三个相关的词语。2013年底面世的工业产品蒸蛋糕,着实颠覆了大家对传统烘焙产品的印象。

  • 26 2019-03

    欧盼蛋糕绵软可口,老少皆宜,健康营养!

    蒸蛋糕是中国北方的著名小吃,蒸蛋糕清香松软,但是不甜腻,淡淡的蛋糕香味口感非常好!欧盼蒸蛋糕色泽淡黄,海绵状,富有弹性,无杂质,甜松绵软,小巧可人,让你一口吃下去,味道棒棒哒!